去掉视频字幕和音频？

1 能。
2 因为字幕和音频是在视频制作的过程中添加上去的，可以通过专业的视频编辑软件进行去除操作，或者使用在线的视频编辑工具去掉字幕和音频。
3 可能会影响观看体验和理解视频内容，因此在做这个决定之前需要考虑清楚。
如果是因为版权问题而需要去掉字幕和音频，建议在确保不侵权的前提下进行操作。

在Adobe Premiere中去掉字幕和音频的步骤如下：

1. 将视频导入到Adobe Premiere中。

2. 在“项目”窗口中选择视频文件。

3. 将视频拖到“时间轴”窗口中。

4. 要删除字幕，右键单击视频剪辑上的字幕轨道并选择“删除”。

5. 要删除音频，右键单击视频剪辑上的音频轨道并选择“删除”。

6. 最后，导出视频。